Edguy vient de la ville de Fulda à Hessen en Allemagne. Le nom Edguy aurait été trouvé par le chanteur Tobias Sammet et le guitariste Jens Ludwig. En fait, ils auraient trouvé le nom pour ridiculiser un professeur qui se nommait Edgar. Tobi et Jens se sont connus quand ils étaient jeunes et ils jouaient ensemble. Dirk Sauer, qui était aussi à l'école avec Tobi et Jens, a commencé à jouer de la guitare avec eux. Tobi jouait la basse au clavier. Alors, il ne manquait qu'un batteur pour le groupe. Ils ont trouvé Dominik Storch pour occuper ce poste. De plus, le père de Dominik avait déjà une batterie. En 1994, les quatre membres enregistrent les deux premiers demo du groupe, "Evil Minded" et "Children of Steel". Le premier album du groupe, "Savage Poetry", a été fait en 1995 et ils ont passé seulement deux semaines en studio. Le deuxième album du groupe est sorti en 1997 et il se nomme "Kingdom of Madness".
L'année suivante, nous avons droit à leur troisième album du nom de "Vain Glory Opera". Cet album a eu la participation du chanteur de Blind Guardian, Hansi Kürsch. Le groupe voulait prendre un peu de repos et le batteur Dominik Storch a quitté le groupe. Il a été remplacé par Felix Böhnke.
En 1999, ils enregistrent l'album "Theater of Salvation". Tobi arrête de jouer de la basse et Tobias Exxel s'en occupe. L'année suivante, Edguy mettent sur le marché une nouvelle version de leur premier album, "The Savage Poetry". Ils ont pris trois mois pour enregistrer en studio la nouvelle version du premier album.
En 2001, ils mettent en vente le single "Painting on the Wall". Il contient 4 chansons, mais rien de bien exclusif.
Tobias Sammet met en place son projet solo, Avantasia. Il a invité des artistes de plusieurs groupes pour participer au projet comme Michael Kiske (Helloween), David DeFeis (Virgin Steele), Sharon den Adel (Within Temptation), Rob Rock, et plusieurs autres très connus. Sammet n'a pas oublié Edguy et ils enregistrent le cinquième album du groupe, "Mandrake", en 2002. En 2003, nous avons droit à un album live du groupe, "Burning Down The Opera". Depuis les débuts du groupe, ils étaient signés sur le label AFM Records. Le 9 octobre 2003, le groupe annonce qu'ils ont signé avec la compagnie Nuclear Blast. Ils mettent en vente au début 2004 le EP "King of Fools", qui contient quatre pièces et une chanson bonus. Edguy travaillent sur le sixième album du groupe, "Hellfire Club", qui est en vente au mois de mars 2004.
Par la suite, ils mettent en vente le single "Lavatory Love Machine". Ce contient plusieurs choses exclusives. Par exemple, en plus de la version normale de la pièce titre, une version acoustique de cette même chanson, une reprise en version acoustique de "I`ll Cry For You" à l'origine du groupe Europe, la pièce "Reach Out" et le vidéo de "Lavatory Love Machine".
En 2006 le groupe sort l'album Rocket Ride.
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Le nouvel album est prévu pour novembre 2008. Il est produit par Sascha Paeth. Son titre : "Tinnitus Sanctus".
Voici les premières dates de la tournée à venir :
10.10.2008 Detroit, Michigan, Harpos Concert Theater USA
11.10.2008 Toronto, Ontario, The Opera House CANADA
12.10.2008 Montreal, Quebec, Club Soda CANADA
14.10.2008 Cambridge/Boston, Massachusetts, Middle East USA
15.10.2008 New York, NY, B.B. Kings USA
16.10.2008 West Springfield, Virginia | Jaxx USA
17.10.2008 Cleveland, Ohio, Peabody's USA
18.10.2008 Mokena/Chicago, Illinois, Pearl Room USA
20.10.2008 St Paul, Minnesota, Station 4 USA
23.10.2008 Seattle, Washington, El Corazon USA
24.10.2008 Portland, Oregon, Hawthorne Theater USA
25.10.2008 San Francisco, California, Slim's USA
26.10.2008 Los Angeles, California, Key Club USA
27.10.2008 Mexicali, El Jardin Silencio MEXICO
10.01.2009 London, Carling Academy Islington ENGLAND
12.01.2009 Paris, Elysee Montmatre FRANCE 13.01.2009 Bordeaux, Theatre Barbey FRANCE 15.01.2009 Granada, La Copera SPAIN
16.01.2009 Madrid, La Riviera SPAIN
17.01.2009 Bilbao, Rock Star Live SPAIN
18.01.2009 Barcelona, Razzmatazz SPAIN
20.01.2009 Lyon,Transbordeur FRANCE 21.01.2009 Milano, Rolling Stone ITALY
23.01.2009 Filderstadt, Filharmonie GERMANY
24.01.2009 Kaufbeuren, All Kart Halle GERMANY
25.01.2009 Pratteln, Z7 SWITZERLAND
27.01.2009 Oberhausen, Turbinenhalle GERMANY
28.01.2009 Cologne, Live Music Hall GERMANY
30.01.2009 Bamberg, JaKo Arena GERMANY
31.01.2009 Osnabrueck, Halle Gartlage GERMANY
01.02.2009 Hamburg, Docks GERMANY
02.02.2009 Gothenborg, Lisberghallen SWEDEN
04.02.2009 Stockholm, Arenan SWEDEN
05.02.2009 Malmoe, KB SWEDEN
07.02.2009 Fulda, Wartenberg Oval